La avena nocturna con leche de almendra es una opción perfecta para quienes buscan un desayuno rápido, nutritivo y delicioso. Ideal para comenzar el día con energía, esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar con tus ingredientes favoritos. Además, es apta para celiacos, siempre que utilices avena certificada sin gluten.
Receta de avena nocturna con leche de almendra: Ingredientes
- 1 taza de copos de avena (sin gluten si es necesario)
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)
- ½ taza de fruta fresca (fresas, arándanos, plátano, etc.)
- 1 pizca de canela en polvo
- Nueces o almendras picadas para decorar
Receta de avena nocturna con leche de almendra: Preparación paso a paso
- Mezclar los ingredientes básicos: En un recipiente con tapa, combina los copos de avena, la leche de almendra y las semillas de chía.
- Agregar sabor: Incorpora el extracto de vainilla, la miel (si lo deseas) y una pizca de canela. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
- Reposar en el refrigerador: Cubre el recipiente y colócalo en el refrigerador durante al menos 6 horas o toda la noche. Este tiempo permite que la avena absorba la leche y las semillas de chía aporten una textura cremosa.
- Servir: Antes de consumir, remueve la mezcla y agrégale fruta fresca, nueces o almendras para un toque crujiente.
Receta de avena nocturna con leche de almendra: Consejos adicionales
- Personaliza tu avena: Prueba con diferentes tipos de leches vegetales, como de coco o de avena, para variar el sabor.
- Endulzantes naturales: En lugar de miel, puedes usar dátiles picados o puré de frutas.
- Consérvala fresca: La avena nocturna puede durar hasta 3 días en el refrigerador, siempre y cuando se mantenga en un recipiente hermético.
Acompañamientos ideales
- Café o té: Complementa tu desayuno con una taza de café o té verde.
- Jugo natural: Un jugo de naranja o zanahoria es perfecto para añadir más vitaminas.
Apta para celiacos
Esta receta es completamente apta para celiacos si utilizas avena certificada sin gluten y te aseguras de que los ingredientes adicionales también sean libres de gluten.
Valor nutricional aproximado (por porción):
- Calorías: 250
- Proteínas: 8 g
- Carbohidratos: 38 g
- Grasas: 7 g
- Fibra: 6 g
- Azúcares: 7 g (sin edulcorantes adicionales)
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar leche de vaca en lugar de leche de almendra? Sí, puedes sustituirla por leche de vaca o cualquier otra leche que prefieras.
2. ¿Es necesario usar semillas de chía? No es imprescindible, pero las semillas de chía ayudan a espesar la mezcla y añaden fibra y omega-3.
3. ¿Cómo puedo hacer esta receta más proteica? Puedes agregar una cucharada de proteína en polvo o un poco de yogur griego a la mezcla.
