Wonton Soup

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

¿Cómo hacer Sopa wonton?

Ingredientes de Sopa wonton

2 cuartos de caldo de pollo bajo en sal
3 cucharadas salsa de soja
1 pieza de jengibre fresco de 3 pulgadas, 1 pulgada finamente rallada (1 cucharadita) y 2 pulgadas en rodajas finas
1/4 lb. de carne de cerdo molida magra
2 cebolletas grandes, cortadas y en rodajas finas (las partes verde y blanca se mantienen separadas)
1/2 cucharada Shaoxing (vino de arroz chino) o jerez seco
1/2 cucharadita maicena
1/8 cucharadita Aceite de sésamo asiático; más según sea necesario
20 envoltorios de wonton cuadrados
2 hojas de corazón de lechuga romana, cortadas a la mitad a lo largo y en rodajas muy finas

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Sopa wonton.

En una cacerola de 4 cuartos, traiga el caldo de pollo, 2 cucharadas. de la salsa de soja y el jengibre en rodajas hasta que hierva a fuego medio. Reduce el fuego a bajo y deja que el jengibre se incline mientras haces los wontons.

Combine la carne de cerdo, las 1 cucharadas restantes. salsa de soya, el jengibre rallado, las cebolletas, el vino de arroz, la maicena y el aceite de sésamo en un tazón mediano y mezclar suavemente con la mano.

Coloque los envoltorios de wonton en una superficie de trabajo limpia y ponga 1 cucharadita. de la mezcla de carne de cerdo en el centro de cada uno.

Llena un tazón pequeño con agua tibia. Sumerge tu dedo en el agua y pásalo por los bordes de un envoltorio de wonton. Dobla el envoltorio diagonalmente sobre el relleno, presionando el aire para formar un triángulo. Presione los bordes firmemente juntos. Humedezca los dos puntos en el lado largo del triángulo y júntelos sobre el relleno para sellar. (El wonton terminado debe verse como el sombrero de un papa). Repita con los envoltorios restantes.

Retire el jengibre del caldo con una cuchara ranurada. Eleve el fuego a fuego lento, agregue los wontons uno a la vez (para que no se peguen) y cocine hasta que el cerdo esté listo, de 5 a 8 minutos. (Para verificar, saque un wonton y córtelo para asegurarse de que el cerdo esté bien cocido).

Con la cuchara ranurada, divida las toneladas ganadas entre 4 platos hondos. Divide la lechuga entre los tazones. Sazone el caldo al gusto con 1 o 2 gotas de aceite de sésamo y divídalo en partes iguales entre los tazones de sopa. Espolvorea con las hojas de cebolleta y sirve.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

(Visited 7 times, 1 visits today)

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *