Vieiras con Calabaza y Herzo Orzo

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

¿Cómo hacer con Calabaza y Herzo Orzo?

Este impresionante plato recibe una dosis doble de calabaza. Los trozos tiernos de la carne salteada se revuelven con orzo y el plato se termina con una pizca de semillas de calabaza asadas picadas.

Ingredientes de Vieiras con Calabaza y Herzo Orzo

Sal kosher
3 cucharadas mantequilla sin sal
3 tazas de calabaza sin semillas, pelada y cortada en cubitos de 1/2 pulgada
1/3 taza de chalota finamente picada
3 dientes de ajo medianos, picados
8 oz. orzo
1 cucharada perejil fresco picado de hoja plana
1 cucharadita mejorana fresca picada o tomillo
Pimienta negra recién molida

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Vieiras con Calabaza y Herzo Orzo.

Lleve a ebullición una olla mediana de agua con sal a fuego medio-alto.

Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue la calabaza y la chalota y cocine, revolviendo, hasta que la calabaza esté casi tierna y la chalota dorada, de 6 a 8 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que la calabaza esté completamente tierna, unos 2 minutos más. Dejar de lado. Cocina el orzo en el agua hirviendo hasta que esté al dente. Reserve 1 taza de agua y drene. Agregue el orzo, el perejil y la mejorana a la sartén, junto con 1/2 taza del agua de pasta reservada, y revuelva hasta que se mezclen y calienten, agregando más agua de pasta si es necesario, aproximadamente 1 minuto. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mantener caliente

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra !
¡Buen Provecho!

(Visited 3 times, 1 visits today)

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *