Vieiras a la plancha con curry verde tailandés, guisantes y zanahorias

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¿Cómo hacer a la plancha con curry verde tailandés, guisantes y zanahorias?

Vieiras perfectamente chamuscadas se destacan en este fragante curry. Hay muchos ingredientes involucrados en la preparación de la pasta de curry, pero todos van directamente a la licuadora, lo que significa que es muy fácil de hacer. Sirve el curry con o fideos.

Ingredientes de Vieiras a la plancha con curry verde tailandés, guisantes y zanahorias

3 cucharadas hierba de limón muy finamente picada (de aproximadamente 2 tallos)
3 cucharadas chiles serranos picados en trozos grandes con semillas (2 a 3 pimientos medianos)
2 cucharadas aceite de coco o aceite de canola
2 cucharadas chalota picada
1 cucharada ajo picado grueso
1 cucharada jengibre fresco pelado y picado grueso
1 cucharada cilantro fresco picado grueso
1-1 / 2 cucharaditas cilantro molido
1/2 cucharadita comino molido
1/2 cucharadita ralladura de lima finamente rallada
Sal kosher y pimienta negra recién molida

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Vieiras a la plancha con curry verde tailandés, guisantes y zanahorias.

Combine la hierba de limón, los chiles, el aceite, la chalota, el ajo, el jengibre, el cilantro, el cilantro, el comino y la ralladura de lima en una licuadora. Añadir 3 cucharadas. agua, 1/2 cucharadita sal y 1/8 cucharadita. pimienta y mezclar para formar una pasta gruesa y húmeda.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra !
¡Buen Provecho!

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