Tortellini al ajo, sopa de espinacas y tomate

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

¿Cómo hacer Tortellini al ajo, sopa de espinacas y tomate?

Ingredientes de Tortellini al ajo, sopa de espinacas y tomate

2 cucharadas mantequilla sin sal
6 a 8 dientes de ajo picados
4 tazas (1 qt.) De caldo de pollo casero o bajo en sal
6 onzas. tortellini de queso fresco o congelado
14 oz. tomates en cubos enlatados, con su líquido
10 onzas. espinacas, lavadas y sin tallo; picado en trozos grandes si es más grande (vea Cómo cortar las espinacas)
8 a 10 hojas de albahaca picada en trozos grandes
Queso parmesano rallado, preferiblemente parmigiano reggiano

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Tortellini al ajo, sopa de espinacas y tomate.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo y hierva. Agregue los tortellini y cocine hasta la mitad, aproximadamente 5 minutos para la pasta congelada, menos si se usa fresca. Agregue los tomates y su líquido, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que la pasta esté tierna. Agregue las espinacas y la albahaca y cocine hasta que se marchiten, de 1 a 2 minutos. Servir espolvoreado con el queso rallado.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

(Visited 8 times, 1 visits today)

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *