Sopa de frijoles negros con calabacín Sherrydium (aproximadamente 1-1 / 2 lb), cortado en dados medianos Sal kosher 2 dientes de ajo picados 1 taza de cebolla amarilla picada Tres 15 oz. latas de tomates enteros pelados, escurridos 1-1 / 2 tazas de caldo de pollo casero o bajo en sal 1/2 taza de vino blanco seco 1 taza de crema espesa 1/2 taza de hojas frescas de albahaca, picadas, para decorar

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

¿Cómo hacer Sopa de Frijoles Negros con Jerez?

Ingredientes de Sopa de Frijoles Negros con Jerez

3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 cebolla amarilla grande, finamente picada
1 pimiento verde mediano, sin tallo, sin semillas y finamente picado
3 dientes de ajo medianos, finamente picados
2 tazas de caldo de pollo bajo en sal
Dos de 15-1 / 2 oz. latas de frijoles negros, incluido líquido
1 cucharadita comino molido
1 cucharadita Orégano seco
1 cucharada pasta de tomate
1/4 taza de jerez seco, preferiblemente fino
Sal kosher y pimienta negra recién molida

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Sopa de Frijoles Negros con Jerez.

Calienta el aceite en una olla de servicio pesado de 4 a 5 cuartos a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
 Mientras tanto, puré el caldo de pollo con una lata de frijoles negros y líquido de frijoles en una licuadora.
 Agregue el comino y el orégano a la olla y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, durante 1 minuto más. Agregue el puré de frijoles negros y los frijoles enteros restantes con su líquido; Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo, cubra parcialmente la olla y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 10 minutos. Agregue el jerez y sazone al gusto con sal y pimienta.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

(Visited 5 times, 1 visits today)

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *