Solomillo de ternera relleno de pimientos rojos asados ​​y aceitunas

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¿Cómo Preparar Solomillo de ternera relleno de pimientos rojos asados ​​y aceitunas?

Ingredientes de Solomillo de ternera relleno de pimientos rojos asados ​​y aceitunas

1 pimiento rojo mediano, asado, pelado, sin semillas y finamente cortado en cubitos
7 aceitunas Kalamata, sin hueso y picadas
1 a 2 dientes de ajo grandes, picados
2 cucharadas piñones tostados
2 cucharadas perejil fresco picado de hoja plana
3 cucharadas queso feta desmenuzado
Sal kosher y pimienta negra recién molida
Una de 1 libra. lomo de res cortado al centro, piel plateada recortada
2 cucharadas aceite de oliva
1 diente de ajo, cortado a la mitad en cruz

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Solomillo de ternera relleno de pimientos rojos asados ​​y aceitunas.

En un tazón pequeño, combine el pimiento rojo, las aceitunas, el ajo picado, los piñones, el perejil y el queso feta. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera a una bolsa de pastelería sin punta o a una bolsa con cierre de alta resistencia con una esquina cortada. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra rica receta!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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