Salteado de Naranja-Chile

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¿Cómo hacer Salteado de Naranja-Chile?

Ingredientes de Salteado de Naranja-Chile

2 cucharaditas maicena
1-1 / 2 cucharadas salsa de soja
1/2 taza de caldo de pollo en lata bajo en sal
1 cucharada jugo de naranja fresco
1 cucharada Jerez seco
1/2 cucharadita ralladura de naranja finamente rallada
1/2 cucharadita aceite de sésamo tostado
2 cucharadas aceite vegetal
1 cucharada colmada jengibre fresco picado
1 diente de ajo, finamente picado
2 cebolletas (partes blancas y verdes), en rodajas finas
1/2 cucharadita pasta de chile más si lo quieres realmente picante
1/2 libra de verduras variadas, cortadas en rodajas finas o cortadas en trozos pequeños
1/2 libra de carne o en rodajas finas
blanco cocido para servir

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Salteado de Naranja-Chile.

En un tazón pequeño, disuelva la maicena en 1 cucharada. de la salsa de soja. Agregue la salsa de soya restante, el caldo, el jugo de naranja, el jerez, la ralladura de naranja y el aceite de sésamo. Calienta el aceite vegetal en una sartén o sartén grande a fuego medio-alto a alto. Agregue el jengibre, el ajo, la cebolleta y la pasta de chile y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue las verduras y saltee hasta que estén tiernas y crujientes (si está usando algunas verduras de cocción prolongada como el brócoli, agréguelas antes de cocinarlas más cortas para comenzar). Agregue la carne o los mariscos y saltee hasta que estén bien cocidos y las verduras estén tiernas. Revuelva la mezcla de salsa y viértala en la sartén. Llevar a ebullición solo para espesar. Sirve el sofrito sobre arroz.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra !
¡Buen Provecho!

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