Salsas

Las patatas bravas son más que una tapa; son un emblema de la gastronomía española y una parada obligatoria en cualquier bar o restaurante que sirva cocina tradicional. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y bañadas en una salsa picante llena de sabor, estas patatas son el acompañamiento perfecto para una cerveza fría o una […]

El mojo rojo canario, también conocido como mojo picón, es una de las salsas más icónicas de la gastronomía de las Islas Canarias. Su sabor intenso y ligeramente picante la convierte en el acompañamiento perfecto para papas arrugadas, carnes, pescados o incluso para adobos. Aprende a prepararlo en casa con esta receta tradicional. Ingredientes Preparación