Salsa de tomate sin cocción

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¿Cómo preparar Salsa de tomate sin cocción?

Los tomates maduros no necesitan ser cocinados para convertirse en una deliciosa salsa para pasta. Simplemente pique y mezcle con ajo, hierbas frescas, chile (para un poco de calor) y aceite de oliva.

Ingredientes de Salsa de tomate sin cocción

1/4 taza de hojas de perejil frescas de hoja plana bien compactas
1 diente de ajo mediano, aplastado y pelado
1 chile rojo pequeño y caliente (como tailandés, serrano o jalapeño), sin semillas (use guantes)
5 tomates grandes (alrededor de 2-1 / 2 lb.) sin semillas y cortados en dados de 1/2 pulgada
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Sal kosher

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Salsa de tomate sin cocción.

Pon el perejil, el ajo y el chile en una tabla para cortar. Con un cuchillo de cocinero, pique los ingredientes juntos. En un tazón mediano, combine la mezcla de perejil con los tomates y el aceite de oliva. Sazone al gusto con sal y sirva sobre pasta cocida.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

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