Salsa de jamón campestre

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¿Cómo hacer Salsa de jamón campestre?

Servido en galletas saladas, hojas de escarola o costillas de apio, este dulce y salado condimento es un aperitivo irresistible. También es un delicioso sándwich para untar: pruébalo con tostadas de pan integral con mantequilla cubiertas con rodajas de tomate y hojas de lechuga romana.

Ingredientes de Salsa de jamón campestre

8 oz. jamón del país (crudo o cocido), cortado de la mayoría de las grasas y cortado en cubitos (aproximadamente 1-1 / 2 tazas)
1/2 taza de pasas doradas
4 onzas. queso crema, ablandado y cortado en 2 trozos
3 cucharadas mayonesa o crema agria; más según sea necesario
3 cucharadas salsa dulce de pepinillos
Pimienta negra recién molida

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Salsa de jamón campestre.

Esparza la mitad del jamón en una capa en un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de metal, seguido de la mitad de las pasas doradas. Repita las capas con el jamón y las pasas restantes, y pulse hasta que muy pocas pasas doradas permanezcan enteras, aproximadamente quince pulsos de 2 segundos.
Transfiera la mezcla a un tazón grande y mezcle el queso crema, la mayonesa y el pepinillo en forma pareja por encima. Con una espátula de silicona, mezcle la mezcla hasta que se combine bien y se pueda untar. Ajuste la textura con más mayonesa, si lo desea, y sazone al gusto con pimienta negra.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

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