Salsa de arándano Satsuma

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¿Cómo Preparar Salsa de arándano Satsuma?

Las satsumas fragantes agregan una dulzura brillante, jugosa y floral a los arándanos agrios. Si eres un amante de Negroni, disfrutarás del sabor de Campari con los cítricos, pero si no lo bebes, no necesitas comprar una botella para esta receta.

Ingredientes de Salsa de arándano Satsuma

12 onzas. arándanos, frescos o congelados
12 onzas. satsumas, ralladura finamente rallada (aproximadamente 2 cucharaditas) y jugo (aproximadamente 1/2 taza)
1/2 taza de azúcar turbinado
Una pizca de sal kosher
2 cucharadas Campari (opcional)

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Salsa de arándano Satsuma.

Combine los arándanos, el jugo de satsuma, el azúcar y la sal en una cacerola de 2 cuartos. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a fuego lento y agregue el Campari, si lo usa. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se hayan reventado, de 5 a 7 minutos. Mezcle la cáscara. Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora, antes de servir. (La salsa se espesará a medida que se enfríe).

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra Bebida!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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