Reubens de Pavo Ahumado

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¿Cómo hacer Reubens de Pavo Ahumado?

Ingredientes de Reubens de Pavo Ahumado

2 tazas de repollo verde en rodajas finas (aproximadamente 4 oz.)
3/4 taza de encurtido de eneldo kosher en juliana (de 1 grande)
2 cucharaditas
Sal kosher
1/2 taza de mayonesa
3 tomates secados al sol rellenos de aceite
2 cucharadas salsa de tomate
8 rebanadas de pan integral
12 rebanadas finas de pavo ahumado
8 rebanadas finas de queso suizo
2 cucharadas mantequilla sin sal, suavizada

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Reubens de Pavo Ahumado.

En un tazón mediano, mezcle el repollo y los encurtidos con el vinagre y 1/2 cucharadita. sal. Transfiera a un colador, colóquelo en el fregadero y déjelo reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, mezcle la mayonesa, los tomates secados al sol y la salsa de tomate en un procesador de alimentos hasta que los tomates estén finamente picados.
Exprima la mezcla de repollo para eliminar el exceso de líquido y vuelva al tazón. Mezcle el repollo con 2 cucharadas. de la mayonesa
Extienda la mayonesa restante en un lado de cada rebanada de pan. Ensamble los sándwiches, colocando el pavo, el repollo y el queso sobre 4 rebanadas de pan y cubriendo con las otras 4 rebanadas. Extienda los exteriores de los sándwiches con la mantequilla.
Calienta una sartén grande para asar, una sartén o una plancha para cocinar a fuego medio-bajo. Trabajando en lotes si es necesario, ponga los sándwiches en la sartén, cubra con una prensa para asar o una sartén pesada para pesarlos y cocine hasta que estén dorados, de 2 a 4 minutos. Voltee y cocine el otro lado hasta que se dore y el queso se derrita, de 2 a 4 minutos más. Cortar los sándwiches a la mitad y servir.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

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