Quick Mac & Cheese

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¿Cómo preparar Quick Mac & Cheese?

Ingredientes de Quick Mac & Cheese

10 onzas. rotelle seco (aproximadamente 4 tazas)
1 cucharada más 3/4 cucharadita sal gruesa
1 taza de crema agria
3/4 taza de leche
1 cucharada harina para todo uso
1/3 taza de queso parmesano rallado; más para decorar
1/4 cucharadita pimienta negra recién molida
2 cucharadas cebollino cortado más para decorar (opcional)

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Quick Mac & Cheese.

Lleve a ebullición una olla grande de agua a fuego alto. Una vez hirviendo, agregue la pasta y 1 cucharada. de la sal Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna, aproximadamente 8 minutos. o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras tanto, bate la crema agria y la leche en un tazón pequeño. Agregue la harina, revuelva hasta que esté suave y reserve.

Escurra la pasta y agite el colador para eliminar el exceso de agua. Regrese la pasta cocida a la olla y vierta la mezcla de crema agria. Coloque la olla a fuego medio-bajo y revuelva hasta que los ingredientes estén bien combinados y la salsa esté espesa y cubra la pasta, aproximadamente 1 minuto. Agregue el queso, las 3/4 cucharaditas restantes. sal, pimienta y cebollín (si se usa) y revuelva hasta que estén bien mezclados. Pruebe y ajuste los condimentos si es necesario. Decora con más queso parmesano y cebollino, si quieres. Servir inmediatamente.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

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