Pastel de pastor con puré de papas con queso cheddar

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¿Cómo Preparar Pastel de pastor con puré de papas con queso cheddar?

Ingredientes de Pastel de pastor con puré de papas con queso cheddar

1 cucharada aceite de oliva
2 zanahorias medianas, picadas
1 taza de cebollas perladas (congeladas o en frascos, no es necesario descongelar si están congeladas)
2 dientes de ajo picados
1-1 / 4 lb. de carne de res magra redonda, cortada en cubos de 1 pulgada
1 cucharada
1 cucharadita Orégano seco
1/2 cucharadita sal de mesa
1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
Una de 28 oz. puede tomates cortados en cubitos

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Pastel de pastor con puré de papas con queso cheddar.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las zanahorias, las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Con una cuchara ranurada, retire las verduras de la sartén y reserve. Agregue la carne a la sartén caliente y dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina, el orégano, la sal y la pimienta y revuelva para cubrir la carne. Regrese las verduras a la sartén y agregue los tomates. Lleve a fuego lento, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra parcialmente la sartén y cocine a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida, unos 10 minutos.
Mientras tanto, coloque las papas en una cacerola grande y vierta sobre suficiente agua para cubrir. Coloque la sartén a fuego alto, hierva y hierva hasta que las papas estén tiernas, de 8 a 10 minutos. Escurrir y devolver las papas a la sartén. Agregue el queso y la crema agria y aplaste hasta que esté suave y bien combinado. Sazone al gusto con sal y pimienta. En este punto, las papas deben estar ligeramente delgadas y fáciles de extender sobre la mezcla de carne. Si no lo están, agregue más crema agria o leche baja en grasa.
Transfiera la mezcla de carne de res a un plato de tarta hondo o a una cacerola poco profunda. Coloque el puré de papas sobre la parte superior y, con el dorso de una cuchara, forme una capa uniforme.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra rica receta!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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