Ostras con Mignonette Naranja Sangre y Tajín

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¿Cómo hacer Ostras con Mignonette Naranja Sangre y Tajín?

Las ostras clásicas en la media concha reciben una actualización aquí, bañadas en una mignonette con sabor a naranja sanguina y luego rociadas con Tajín chispeante. Puede pedirle a su proveedor de que deshuesen las ostras por usted y luego las coloque en un recipiente con tapa en hielo picado (o destrúyalas usted mismo).

Ingredientes de Ostras con Mignonette Naranja Sangre y Tajín

1 cucharada jugo de naranja sanguina fresca
1-1 / 2 cucharaditas Champán o vinagre de vino blanco
1-1 / 2 cucharaditas chalota finamente picada
Pizca de pimienta negra recién molida
Pizca de azúcar granulada
12 ostras frescas en la media concha
1/2 a 1 cucharadita Mezcla de condimentos Tajín

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Ostras con Mignonette Naranja Sangre y Tajín.

En un tazón pequeño, combine el jugo de naranja, el vinagre, la chalota, la pimienta y el azúcar. Coloque las ostras en una fuente sobre hielo picado o sal gruesa para estabilizarlas. Rocíe la mignonette al gusto sobre las ostras y espolvoree con el Tajín al gusto. Servir inmediatamente con mignonette adicional en el costado.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra !
¡Buen Provecho!

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