Limoncello Casero

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¿Cómo Preparar Limoncello Casero?

The ingredients for limoncello are simple and few, and making a batch doesn’t require much work, but you do need patience; limoncello must steep for 80 days.

Ingredientes de Limoncello Casero

15 limones de piel gruesa
2 botellas de 750 ml 100% vodka a prueba
4 tazas de azúcar

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Limoncello Casero.

Lave bien los limones con un cepillo para verduras y agua caliente; seque. Usando un pelador de verduras, retire la cáscara del limón en tiras largas y anchas. Raspe cualquiera de la médula blanca amarga de la cáscara de limón con un cuchillo de cocina.

Combina las cáscaras de limón y una de las botellas de vodka en un frasco de vidrio grande (al menos 4 cuartos) con tapa. Cubra el frasco y guárdelo a temperatura ambiente en un armario o armario oscuro durante 40 días. A medida que se sienta el vodka, tomará lentamente el color amarillo brillante de la ralladura de limón.

En una cacerola mediana, combine el azúcar con 5 tazas de agua. Llevar a ebullición a fuego alto y dejar hervir el jarabe durante 5 minutos. Deje que el jarabe se enfríe, luego agréguelo a la mezcla de limoncello, junto con la botella restante de vodka. Cubra el frasco y devuélvalo al armario por otros 40 días.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra Bebida!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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