Lime-Nut Mexican Wedding Galletas

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¿Cómo hacer Galletas Mexicanas para Bodas?

La ralladura de lima, las nueces picadas y el coco dulce agregan un poco de chispa a las tradicionales galletas de boda mexicanas que se desmoronan y se desmoronan.

Ingredientes de Galletas Mexicanas para Bodas

4-1 / 2 oz. (1 taza de harina para todo uso
1/4 cucharadita sal de mesa
1/2 taza de azúcar glas; más para recubrir
1/3 taza de nueces picadas gruesas
1/4 taza de coco en hojuelas endulzado
4 onzas. (1/2 taza) de mantequilla sin sal, suavizada
2 cucharaditas ralladura de lima finamente rallada
1 cucharadita extracto puro de vainilla

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Galletas Mexicanas para Bodas.

Varias horas antes de hornear: en un tazón pequeño, combine la harina y la sal. En un procesador de alimentos, combine la 1/2 taza de azúcar glas, las pacanas y el coco. Procese hasta que las nueces estén finamente molidas. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Agregue la mezcla de nueces y bata hasta que esté bien mezclado. Batir la ralladura de lima y la vainilla. Raspe los lados del tazón y agregue la mezcla de harina, batiendo solo hasta que se combine. Retire la masa del tazón, envuélvala en plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 3 horas.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

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