Lift-Off!

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¿Cómo Preparar ¡Despegar!?

This drink was invented by Blair Reynolds, bartender at Thatch Tiki Bar, in Portland, Oregon. Made with falernum, a syrup spiced with ginger and clove, it gets a fiery boost from a rum-soaked crouton set aflame inside the rind of a lime.

Ingredientes de ¡Despegar!

1-1 / 2 fl. onz. (3 cucharadas) de ron jamaicano, preferiblemente Appleton Estate Extra
3/4 fl oz. (1-1 / 2 cucharadas) de ron a prueba de 151, preferiblemente Lemon Hart Demerara
1/2 fl. onz. (1 cucharada) de jugo de lima fresco (guarde la piel de lima en jugo para decorar)
1/2 fl. onz. (1 cucharada) de jugo de naranja fresco
1/2 fl. onz. (1 cucharada) de jarabe de canela, preferiblemente de Trader Tiki
1/4 fl. onz. (1/2 cucharadas) de falernum, preferiblemente Fee Brothers
1 pizca de amargos de Angostura
 Hielo picado

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de ¡Despegar!.

Combine los rones, los jugos de lima y naranja, el jarabe de canela, el falernum y los amargos en una onza de 12 oz. doble vaso antiguo o una taza tiki de boca ancha con 1 taza de hielo picado. Para adornar la bebida, remoje el crutón con el ron y colóquelo en la cáscara de limón. Coloca la lima sobre el hielo y prende fuego al crutón con una cerilla larga o un pincho de madera encendido. Sirva con una pajita, pero tenga cuidado de no acercarla demasiado a la llama.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra Bebida!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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