kimchi

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

¿Cómo hacer kimchi?

Ingredientes de kimchi

1 taza de gochu garu (hojuelas gruesas de pimiento rojo coreano)
3 cucharadas azúcar marrón oscuro
1 cucharada sal kosher o sal marina
1 manzana mediana, sin pelar, sin corazón y cortada en cuartos
1/2 cebolla amarilla mediana, pelada
6 a 8 filetes de anchoa rellenos de aceite, escurridos
5 dientes de ajo medianos, pelados
1 onza. (aproximadamente 1 pulgada) de jengibre fresco, pelado y en rodajas gruesas

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de kimchi.

En un tazón mediano, combine el gochu garu con 1/2 taza de agua. Agregue el azúcar y la sal y mezcle bien. Dejar de lado.
 En un procesador de alimentos, licue la manzana, la cebolla, las anchoas, el ajo y el jengibre hasta que quede suave. Agregue el puré a la pasta de pimiento rojo y mezcle bien. Refrigere la pasta en un recipiente hermético durante al menos 24 horas antes de usar. Se mantendrá hasta por 3 meses en el refrigerador.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

(Visited 5 times, 1 visits today)

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *