Hemingway Special

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¿Cómo Preparar Hemingway Special?

Created for the daiquiri-loving expat Ernest Hemingway at El Floridita in Havana, this cocktail (also called a Papa Doble) was originally made without any sugar and with twice the rum. I like a little sweetness, so I rim the glass with turbinado sugar.

Ingredientes de Hemingway Special

2 cucharadas azúcar turbinado ("crudo")
2 onzas. ron blanco, preferiblemente Havana Club Añejo 3 años
3/4 oz. (1-1 / 2 cucharadas) de jugo de lima fresco
1/2 oz. (1 cucharada) de jugo de toronja fresco
1/2 oz. (1 cucharada) de licor de marrasquino
1 cereza marrasquino, para decorar
1 cáscara de toronja, para decorar

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Hemingway Special.

Wet the rim of a cocktail glass in a little water and then dip the rim into a small dish containing the sugar. Place the glass in the freezer until ready to use.

Fill a cocktail shaker with ice and add the rum, lime and grapefruit juices, and maraschino liqueur. Put the lid on the shaker, making sure it has a good seal. Shake vigorously until frothy, at least 30 seconds. Strain into the prepared glass. Garnish with the cherry and zest.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra Bebida!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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