Hamburguesas de tocino con mermelada de tocino, cebolla y balsámico

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

¿Cómo Preparar Hamburguesas de tocino con mermelada de tocino, cebolla y balsámico?

Ingredientes de Hamburguesas de tocino con mermelada de tocino, cebolla y balsámico

4 rebanadas gruesas de tocino ahumado de manzana, cortadas en forma de tiras de 1/2 pulgada
1 cebolla roja grande, cortada a la mitad y en rodajas finas
Sal kosher y pimienta negra recién molida
1/3 taza de vinagre balsámico
1/2 cucharadita mostaza de Dijon

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Hamburguesas de tocino con mermelada de tocino, cebolla y balsámico.

En una sartén resistente de 12 pulgadas, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado pero no crujiente, aproximadamente 8 minutos. Transfiera el tocino a toallas de papel para drenar. Saque todo menos 2 a 3 cucharadas. de grasa de tocino de la sartén.

Agregue la cebolla a la sartén, sazone con un poco de sal y pimienta, cubra la sartén y cocine por 2 minutos. Destape, agregue un chorrito de agua y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén. Cubra y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves y comiencen a colorear, aproximadamente 10 minutos.

Agregue el vinagre, la mostaza y 1/3 de taza de agua. Regrese el tocino a la sartén y hierva la mezcla a fuego lento. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el líquido se haya espesado y la mayor parte haya sido absorbido, de 2 a 4 minutos. Transfiera a un tazón pequeño y deje enfriar un poco. Cubra con una envoltura de plástico y deje a temperatura ambiente por hasta 2 horas, o refrigere por hasta 2 días y vuelva a calentar suavemente antes de servir.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra rica receta!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

(Visited 6 times, 1 visits today)

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *