Glaseado real con claras de huevo

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¿Cómo preparar Glaseado real con claras de huevo?

Ingredientes de Glaseado real con claras de huevo

1 libra (4-1 / 4 tazas) de azúcar glas, tamizada
3 claras de huevo grandes
1/2 cucharadita crema de tártaro

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Glaseado real con claras de huevo.

Para preparar esta receta, combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle (con una batidora manual o una batidora de pie) a baja velocidad hasta que se mezclen. Aumente a velocidad media y bata hasta que la formación de hielo contenga picos gruesos y suaves, de 4 a 6 minutos. Pruebe la formación de hielo para determinar la consistencia del contorno colocando una pequeña cantidad a través de una punta decorativa. Si tiende a doblarse hacia atrás o es difícil de eliminar, la formación de hielo está demasiado seca y necesita unas gotas de agua. Por el contrario, si la formación de hielo parece líquida, agregue azúcar glas, una cucharada a la vez, batiendo a baja velocidad para mezclar. No sobrepase o la formación de hielo se endurecerá y perderá su brillo. Divida la formación de hielo entre recipientes limpios, uno para cada color que se utilizará. Tinte como lo desee con o polvos concentrados para colorear alimentos (los colores líquidos pueden diluir demasiado la formación de hielo). Agregue cada color sumergiendo un palillo en la pasta y transfiriendo pequeñas cantidades al glaseado; revuelva con una cuchara hasta que no queden rayas. Mantenga los envases sellados cuando no los use.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

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