Galletas de mermelada de huella digital de pacana

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¿Cómo hacer Galletas de mermelada de huella digital de pacana?

Estas huellas digitales llenas de mermelada de frambuesa son fáciles de amar: requieren algunos ingredientes simples que probablemente tengas a mano, son muy fáciles de hacer, son dulces y de nuez, y son preciosos en una fuente para galletas.

Ingredientes de Galletas de mermelada de huella digital de pacana

14-1 / 4 oz. (3 tazas más 2 cucharadas) de harina para todo uso sin blanquear
1/2 cucharadita sal de mesa
3/4 lb. (1-1 / 2 tazas) de mantequilla sin sal, suavizada a temperatura ambiente
6 onzas. (1-1 / 2 tazas) de nueces, tostadas y finamente molidas en un procesador de alimentos
3 onzas. (1 taza) de azúcar glas
2 cucharaditas extracto puro de vainilla
1/2 a 3/4 taza de conservas de frambuesa roja con semillas

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Galletas de mermelada de huella digital de pacana.

Coloque una rejilla en el centro del horno y caliéntela a 350 ° F. En un tazón mediano, bate la harina y la sal para mezclar. Usando una batidora de pie con el accesorio de paleta, batir la mantequilla y las nueces a velocidad media hasta que estén muy suaves y livianas, aproximadamente 3 minutos. Batir el azúcar y la vainilla de los pasteleros hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto. Raspe el tazón con una espátula de goma. Con la batidora a baja velocidad, mezcle lentamente la harina hasta que esté totalmente incorporada, aproximadamente 30 segundos.

Usando sus manos, enrolle la masa en bolas de 1 a 1-1 / 4 pulgadas y colóquelas a unas 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Presione su pulgar en el medio de cada bola de masa para crear un pozo para las conservas. Revuelva las conservas para aflojar y luego vierta aproximadamente 1/2 cucharadita. en el medio de cada bola de masa. Hornee hasta que las galletas estén doradas, aproximadamente 20 min. Deje que las galletas se enfríen en la hoja durante 1 minuto. antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen.

Las cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético durante tres o cuatro días.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

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