Galletas de huellas dactilares de nuez caramelo

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¿Cómo hacer Galletas de huellas dactilares de nuez caramelo?

Esta receta de galletas utiliza un gran atajo: los caramelos de rama de tienda derretidos como relleno para las huellas digitales. Busque caramelos envueltos individualmente en el pasillo de dulces del supermercado.

Ingredientes de Galletas de huellas dactilares de nuez caramelo

8 oz. (16 cucharadas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2-1 / 2 oz. (2/3 taza) de azúcar glas
1-1 / 2 cucharaditas extracto puro de vainilla
1/2 cucharadita sal de mesa
10 onzas. (2-1 / 4 tazas) de harina para todo uso

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Galletas de huellas dactilares de nuez caramelo.

Coloque una rejilla en el centro del horno y caliéntela a 350 ° F. Cubra dos bandejas de galletas con papel pergamino o revestimientos antiadherentes para hornear.

En una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta o en un tazón grande con una batidora eléctrica de mano, batir la mantequilla, el azúcar glas, la vainilla y la sal a velocidad media hasta que estén bien mezclados y suaves, aproximadamente 3 minutos. Raspe el tazón y la batidora. Agregue la harina y mezcle a baja velocidad hasta que se forme una masa suave, aproximadamente 1 minuto.

Usando dos cucharaditas de medidas, tome aproximadamente dos cucharaditas. de masa a la vez, y con las palmas de las manos, enrolle bolas lisas de 1 a 1-1 / 4 pulgadas de diámetro. Acomódelos a una distancia de 1-1 / 2 pulgadas en las bandejas de galletas forradas. Usando el reverso de 1/2 cucharadita. mida, presione hacia abajo en el medio de cada montículo para hacer un pozo que sea casi tan profundo como la bola de masa. (Si los bordes se agrietan o se rompen, es mejor volver a enrollarlo e intentarlo nuevamente; la galleta terminada se verá mejor y mantendrá el caramelo sin fugas).

Hornee una hoja a la vez hasta que la parte superior de las galletas se vea seca y los bordes estén dorados, de 15 a 20 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para galletas durante 5 minutos y luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

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