Galletas de avena y chocolate

Galletas de avena y chocolate

Las galletas de avena y chocolate son un clásico irresistible para cualquier ocasión. Su combinación de avena saludable y trozos de chocolate derretido las convierten en un placer para el paladar. Perfectas para acompañar con una taza de café o como un snack rápido, estas galletas son fáciles de preparar y encantan a grandes y pequeños.

Galletas de avena y chocolate: ingredientes

  • 1 taza de avena en hojuelas.
  • 1 taza de harina de trigo (puedes usar harina sin gluten para una versión apta para celíacos).
  • 1/2 taza de azúcar moreno.
  • 1/2 taza de azúcar blanca.
  • 1/2 taza de mantequilla derretida.
  • 1 huevo grande.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1 taza de chispas de chocolate.
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional).

Galletas de avena y chocolate: Preparación

  1. Precalentar el horno:
    • Precalienta el horno a 180ºC (350ºF) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Mezclar los ingredientes secos:
    • En un tazón grande, combina la avena, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
  3. Preparar los ingredientes húmedos:
    • En otro tazón, bate la mantequilla derretida con los azúcares hasta que la mezcla sea suave. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla hasta que esté bien integrado.
  4. Unir las mezclas:
    • Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando con una espátula o cuchara de madera. Añade las chispas de chocolate y las nueces si las estás usando.
  5. Formar las galletas:
    • Con la ayuda de una cuchara, forma bolas de masa del tamaño deseado y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada galleta para que puedan expandirse.
  6. Hornear:
    • Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Galletas de avena y chocolate: Consejos adicionales

  • Si prefieres galletas más crujientes, hornéalas un par de minutos más.
  • Para un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de canela o coco rallado a la masa.
  • Conserva las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura por más tiempo.

Acompañamientos ideales

Estas galletas combinan a la perfección con:

  • Leche tibia.
  • Té chai.
  • Café con leche o capuchino.

Valor nutricional de las galletas de avena y chocolate

  • Por porción (2 galletas):
    • Calorías: 180.
    • Proteínas: 3 g.
    • Grasas: 8 g.
    • Carbohidratos: 24 g.
    • Fibra: 2 g.
    • Apta para celíacos: Sí, usando harina sin gluten.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar avena instantánea?

Sí, pero las hojuelas tradicionales ofrecen una mejor textura.

2. ¿Cuánto tiempo duran las galletas?

Si se almacenan en un recipiente hermético, duran hasta una semana.

3. ¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?

Sí, usa aceite de coco o aceite vegetal en la misma proporción.

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