Filete Mignon de Comino y Pimiento Roto con Mantequilla de Brie

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

¿Cómo Preparar Filete Mignon de Comino y Pimiento Roto con Mantequilla de Brie?

Ingredientes de Filete Mignon de Comino y Pimiento Roto con Mantequilla de Brie

4 onzas. Brie, sin cáscara, suavizada
3 cucharadas mantequilla sin sal, suavizada
1 cucharada cebollino fresco en rodajas finas
Pizca de chile chipotle en polvo
Pimienta negra recién molida y sal kosher
1 cucharada comino molido
2 6 a 7 onzas filetes de solomillo de ternera, preferiblemente de 1-1 / 2 a 2 pulgadas de espesor
2 cucharadas aceite de oliva

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Filete Mignon de Comino y Pimiento Roto con Mantequilla de Brie.

Coloque una rejilla en el centro del horno y caliéntela a 425 ° F.
En un tazón pequeño, combine el brie, la mantequilla, el cebollino, el chile en polvo, 1/4 cucharadita. pimienta molida y 1/8 cucharadita. sal con un tenedor hasta que quede suave.
En otro tazón pequeño, combine el comino, 1 cucharadita. pimienta molida y 1/2 cucharadita. sal. Frota los filetes de manera uniforme con la mezcla, presionándola firmemente.
Calienta el aceite en una sartén de 12 pulgadas apta para horno, preferiblemente hierro fundido, a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue los filetes y cocine, volteando una vez, hasta que se doren por ambos lados, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera la sartén al horno y ase hasta que esté cocinada a su gusto (125 ° F para poco o 130 ° F para poco común), de 2 a 3 minutos.
Tienda los filetes con papel de aluminio y deje reposar durante unos 5 minutos. Sirva los filetes cubiertos con un poco de mantequilla Brie.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra rica receta!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

(Visited 1 times, 1 visits today)

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *