Filete de flanco glaseado con chipotle y miel

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¿Cómo Preparar Filete de flanco glaseado con chipotle y miel?

Ingredientes de Filete de flanco glaseado con chipotle y miel

2 cucharaditas aceite de oliva
2 cucharaditas ajo molido
1/2 cucharadita comino molido
Sal kosher
1-1 / 2 cucharadas chipotle enlatado picado en salsa de adobo
1 cucharada miel
1 cucharada jugo de lima fresco
1 cucharadita ralladura de lima finamente rallada
1 libra de filete de flanco

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Filete de flanco glaseado con chipotle y miel.

Coloque una rejilla del horno a 6 pulgadas debajo del asador y caliéntela a fuego alto. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio.

Combina 1 cucharadita. del aceite, el ajo, el comino y 1/2 cucharadita. sal en una cacerola de 1 cuarto a fuego medio-bajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Agregue el chipotle y la miel y revuelva hasta que se caliente, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue el jugo de limón y la ralladura.

Frota el filete de flanco con la cucharadita restante. aceite y sazonar generosamente con sal. Transfiera a la bandeja para hornear preparada y cocine a la parrilla, volteando una vez, hasta que esté ligeramente dorado y cocinado a su gusto, aproximadamente 3 minutos por lado para medio raro.

Extienda el glaseado sobre la parte superior del filete y ase hasta que comience a burbujear y oscurecerse en algunos lugares, de 1 a 2 minutos. Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos. Cortar contra el grano y servir.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra rica receta!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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