Filete de falda brasileña con receta de mantequilla de ajo dorado

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¿Cómo Preparar Filete de falda brasileña con receta de mantequilla de ajo dorado?

Ingredientes de Filete de falda brasileña con receta de mantequilla de ajo dorado

6 dientes de ajo medianos
Sal kosher
Filete de falda de 1-1 / 2 lb, recortado y cortado en 4 trozos
Pimienta negra recién molida
2 cucharadas aceite de canola o aceite vegetal
2 onzas. (4 cucharadas) de mantequilla sin sal
1 cucharada perejil fresco picado de hoja plana

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Filete de falda brasileña con receta de mantequilla de ajo dorado.

Pelar los dientes de ajo y aplastarlos con un cuchillo de cocinero. Espolvorea ligeramente el ajo con sal y pica.
Seque el filete y sazone generosamente en ambos lados con sal y pimienta. En una sartén de 12 pulgadas para trabajo pesado, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté brillante. Agregue el bistec y dore bien en ambos lados, 2 a 3 minutos por lado para medio raro. Transfiere el filete a un plato y deja reposar mientras haces la mantequilla de ajo.
En una sartén de 8 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue el ajo y cocine, agitando la sartén con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 4 minutos. Ligeramente salado al gusto.
Rebane el filete, si lo desea, y transfiéralo a 4 platos. Coloca la mantequilla de ajo sobre el filete, espolvorea con el perejil y sirve.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra rica receta!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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