Ensalada estilo Cobb con carne asada y aderezo de hierbas frescas

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¿Cómo Preparar Ensalada estilo Cobb con carne asada y aderezo de hierbas frescas?

Ingredientes de Ensalada estilo Cobb con carne asada y aderezo de hierbas frescas

1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de crema agria
1 cucharada jugo de limon fresco
1 cucharada rábano picante preparado
1/4 taza de hierbas tiernas frescas picadas mezcladas en trozos grandes, como eneldo, perejil y estragón
1 cucharada jarabe de arce puro
Sal kosher y pimienta negra recién molida
1 escarola de cabeza mediana, cortada y picada en trozos pequeños (aproximadamente 6 tazas)
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
8 oz. carne asada, cortada en cubos de 1/2 pulgada (pida en la tienda de delicatessen que la carne asada se corte en rodajas de 1/2 grosor)
1 taza de tomates cherry o uva, cortados a la mitad o en cuartos
3/4 taza de guisantes frescos blanqueados o guisantes congelados descongelados
1/2 cebolla dulce pequeña, cortada en dados de 1/2 pulgada
4 onzas. Emmentaler o Gruyère, cortado en cubos de 1/2 pulgada
3 onzas. queso azul suave desmenuzado, como Gorgonzola o azul danés
2 huevos cocidos en rodajas
1 aguacate, cortado en cubos de 1/2 pulgada

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Ensalada estilo Cobb con carne asada y aderezo de hierbas frescas.

Combine la mayonesa, crema agria, jugo de limón, rábano picante, hierbas, jarabe de arce, 1/4 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta en una licuadora, y mezclar hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta.

En un tazón grande, mezcle la escarola con el aceite, 1/4 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta. arregle la escarola en una bandeja o platos. Cubra con la carne de res, tomates, guisantes, cebolla, quesos, huevos y aguacate. Rocíe con un poco del aderezo y sirva con el aderezo restante a un lado.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra rica receta!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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