Dip cremoso de cangrejo y alcachofa

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¿Cómo hacer Creamy Crab and Artichoke Dip?

Porciones: 12 a 14

Ingredientes de Creamy Crab and Artichoke Dip

8 oz. crème fraîche
4 onzas. queso crema, en cubos
2 dientes de ajo medianos
9 oz. corazones de alcachofa congelados descongelados, suavemente exprimidos
1/3 oz. Parmigiano-Reggiano finamente rallado (1/3 de taza con un rallador raspador)
2 cucharaditas Condimento Old Bay
2 cucharaditas jugo de limon fresco
2 cucharaditas Salsa Worcestershire
1 libra de carne de cangrejo, cortada para conchas, escurrida y el exceso de líquido exprimido si está enlatado, o ligeramente desmenuzado si está fresco
Sal kosher

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Creamy Crab and Artichoke Dip.

Coloque una parrilla a 6 pulgadas del elemento del asador y caliente el asador en alto. Caliente la crema fresca y el queso crema en una sartén a prueba de horno de 10 pulgadas o en una fuente para horno a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita y burbujee, aproximadamente 3 minutos.

Mientras tanto, en un procesador de alimentos, pique el ajo. Agregue los corazones de alcachofa, Parmigiano-Reggiano, Old Bay Seasoning, jugo de limón fresco y salsa Worcestershire; pulso hasta picado grueso. Agregue el cangrejo y la mezcla de alcachofas a la mezcla caliente de crème fraîche y sazone al gusto con sal. Ase a la parrilla hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos; sirva del molde para hornear o sartén (con una toalla de cocina envuelta alrededor del mango).

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra !
¡Buen Provecho!

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