Cinnamon Beef Noodle Soup

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

¿Cómo Preparar Sopa de fideos con carne de canela?

Ingredientes de Sopa de fideos con carne de canela

1 cucharadita aceite de maní o vegetal
3 palitos de canela (aproximadamente 3 pulgadas cada uno)
6 cebolletas, cortadas en trozos de 1-1 / 2 pulgada
6 dientes de ajo, machacados
2 cucharadas jengibre fresco picado
1-1 / 2 cucharaditas semillas de anis
1-1 / 2 cucharaditas Pasta de chile asiático
7 tazas de agua
4 tazas de caldo de pollo casero o en lata bajo en sal
1/2 taza de salsa de soja
1/4 taza de vinagre de arroz
Chuck de carne deshuesada de 2-1 / 2 lb., recortado y cortado en cubos de 3/4-pulgada
9 oz. fideos udon frescos (o 6 oz. secos)
1- a 1-1 / 2-lb. manojo de bok choy, fondo recortado, tallos lavados y cortados en trozos de 1 pulgada
1/2 taza de hojas frescas de cilantro

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Sopa de fideos con carne de canela.

Heat the oil in a heavy soup pot or Dutch oven over medium heat. When very hot, add the cinnamon, scallions, garlic, ginger, anise seeds, and chile paste; cook, stirring, for 1-min. Add the water, broth, soy sauce, and vinegar; bring to a boil over high heat. Add the meat and bring to a vigorous simmer. Lower the heat to maintain a gentle simmer and cook, partially covered, until the meat is very tender, about 1-1/2 hours, checking to be sure that the soup doesn’t boil or stop simmering.

Shortly before the soup is done, bring a large pot of water to a boil. Cook the noodles according to the package directions until just tender. Drain and rinse under cold water.

When the meat is tender, remove the cinnamon sticks. Add the bok choy to the soup and simmer until the stalks are crisp tender and the greens are very tender, 5 to 10 min. Stir in the noodles and let them warm through. Serve immediately, garnished with the cilantro leaves.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra rica receta!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

(Visited 1 times, 1 visits today)

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *