Chocolate Caliente Agridulce

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¿Cómo Preparar Chocolate Caliente ?

Porciones: cuatro a seis.

Ingredientes de Chocolate Caliente Agridulce

5 oz. chocolate agridulce o semidulce, picado en trozos grandes (me encanta un 70% de agridulce, pero los chocolates más suaves también funcionan bien)
Pizca de sal
1 taza de agua hirviendo
1 taza de leche entera
Crema batida ligeramente endulzada

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Chocolate Caliente Agridulce.

En una cacerola mediana, combine el chocolate, la sal y aproximadamente 1/3 de taza de agua hirviendo. Revuelva hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Agregue el resto del agua y caliente, batiendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento en los bordes. Mezcle la leche y continúe cocinando hasta que esté bien caliente, pero mantenga la temperatura bien hervida (idealmente no más de 180 ° F) para obtener el mejor sabor y textura. Justo antes de servir, batir a una espuma. Servir en tazas pequeñas. Pase un azucarero y un tazón pequeño de crema batida para que cada persona se sirva.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra Bebida!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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