Cebollas Vidalia Asadas

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¿Cómo preparar Cebollas Vidalia Asadas?

Esta receta produce suficiente cobertura para ocho pizzas pequeñas. Si tiene sobras, puede usarlas en ensaladas de verano, y sándwiches.

Ingredientes de Cebollas Vidalia Asadas

1 cucharada aceite de oliva
1 cucharada mantequilla sin sal
3 libras de cebollas Vidalia (aproximadamente 5 o 6), cortadas por la mitad desde el tallo hasta la raíz
1 cucharadita vinagre de jerez
1 cucharadita kosher o sal marina
1 tep. tomillo fresco picado
1/2 cucharadita azúcar granulada

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Cebollas Vidalia Asadas.

Calienta el horno a 400 ° F. Coloque una sartén grande resistente al horno (o una fuente para asar a prueba de fuego) a fuego medio-alto durante 30 segundos. Poner en el aceite de oliva y la mantequilla. Cuando la mantequilla haga espuma o se dore ligeramente, agregue las cebollas, corte hacia arriba. Cocine hasta que las cebollas se doren ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Voltéelos para que los lados cortados miren hacia abajo y ponga la sartén en el horno. Ase hasta que las cebollas estén muy tiernas y de color marrón dorado oscuro, de 50 a 60 minutos. Retirar del horno y espolvorear con el vinagre de jerez, sal, tomillo y azúcar. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego cortar en tiras finas; vierte cualquier jugo de la sartén sobre ellos y mézclalos.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta!
¡Buen Provecho!

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