Brochetas de pez espada

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

¿Cómo hacer Brochetas de pez espada?

La marinada rica pero brillante de este pez espada funcionaría bien con camarones, o atún. O úselos todos para hacer una brocheta de mixtos.

Ingredientes de Brochetas de pez espada

1/4 taza de cebolletas en rodajas
1/4 taza de cilantro fresco picado; más para rociar
2 cucharadas jugo de limon fresco
1 cucharada jengibre fresco picado
1 cucharada mostaza de grano grueso
1/3 taza de aceite vegetal
2 lb de filetes de pez espada, cortados en 12 trozos, de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas cada uno
Sal kosher y pimienta negra recién molida
Rodajas de limón, para servir

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Brochetas de pez espada.

En un tazón mediano, combine las cebolletas, el cilantro, el jugo de limón, el jengibre y la mostaza. Batir en el aceite.
Sazone el pez espada con 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta, luego revuelva con la marinada. Dejar reposar a temperatura ambiente mientras la parrilla se calienta.
Prepare una parrilla de gas o carbón a fuego medio-alto (400 ° F a 475 ° F). Pase el pez espada sobre brochetas de metal o de madera empapadas, y ase a la parrilla, cubra y gire ocasionalmente, hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 8 minutos. Retirar del fuego y espolvorear con más cilantro. Servir inmediatamente con rodajas de limón a un lado.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra !
¡Buen Provecho!

(Visited 4 times, 1 visits today)

Comparte esta Receta con tus amigos y familiares

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *