Beef Rendang

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¿Cómo Preparar Beef Rendang?

Ingredientes de Beef Rendang

15 dried japones chiles or 10 dried chiles de árbol or 3 Tbs. sambal oelek
1-1/2 cups sliced shallots (from 4 large shallots)
2 Tbs. sliced garlic
1 Tbs. sliced peeled fresh ginger
1 Tbs. chopped fresh or frozen and thawed galangal (optional)

Resumen de la Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Beef Rendang.

If using dried chiles, steep them in hot water until pliable, 5 to 8 minutes; then slit and seed them (use gloves). Put the chiles, shallots, garlic, ginger, galangal (if using), and 1/4 cup water in a food processor and process to a coarse purée, about 3 minutes (if using whole dried chiles, you’ll still see little pieces of the skins).

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra rica receta!
¡Compartela en un comentario como te quedo!

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