Aderezo de zanahoria con tamarindo y jengibre

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¿Cómo hacer Aderezo de zanahoria con tamarindo y jengibre?

Este aderezo tiene un sabor ligeramente más suave que su primo cercano, Aderezo de zanahoria y jengibre al estilo japonés . Pruébelo como adobo para pollo, o carne de cerdo.

Ingredientes de Aderezo de zanahoria con tamarindo y jengibre

1/2 taza de zanahorias peladas y cortadas en cubitos
3 cucharadas jengibre fresco picado
4-1 / 2 cucharaditas empaquetadas azúcar marrón oscuro
1/2 cucharadita pasta de ajo
1/2 cucharadita cúrcuma molida
2-1 / 2 cucharaditas tamari o salsa de soja
2 cucharaditas vinagre de
2 cucharaditas Aceite de sésamo asiático
1-1 / 2 cucharaditas concentrado de tamarindo
1 cucharadita jugo de lima fresco
4 cucharadas aceite de semilla de uva o salvado de arroz
1 cucharada cebollín finamente rebanado o picado

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Aderezo de zanahoria con tamarindo y jengibre.

Ponga las zanahorias, el jengibre, el azúcar morena, el ajo y la cúrcuma en una licuadora o procesador de alimentos pequeño, y pulse hasta que estén relativamente suaves y parecidos a pastel, aproximadamente 25 segundos.
Añadir 1 cucharada. agua, tamari, vinagre, aceite de sésamo, concentrado de tamarindo y jugo de lima, y ​​puré hasta que quede suave.
Con el motor en marcha, vierta lentamente el aceite y procese hasta que se mezcle. Vierta el aderezo en un tazón pequeño y agregue la cebolleta.
Sirva o almacene en el refrigerador en un recipiente tapado por hasta 5 días.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra !
¡Buen Provecho!

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