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Esta receta venezolana es tradicional en este país.

No te pierdas las propuesta de receta y cocina que viene a continuación porque la puedes presentar como un dulce en una reunión de amigos en la hora del café, con la ventaja (Según donde vivas por supuesto) de que les presentas algo exótico, rico y diferente.

En Venezuela los elaboran desde hace muchos años, y la verdad que es un postre muy rico que vale la pena conocer.

¿Estás a punto para aprender una receta sencilla y muy dulzona?, ¡Pues no lo pienses más y sigue leyendo porque estamos seguros de que te gustará!.





Ingredientes:



  1. 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio.
  2. 1 kg De harina de trigo leudante cernida.
  3. Canela.
  4. 2 Cocos rallados.
  5. Clavos dulces.
  6. Pimienta dulce, también conocida por pimienta guayabita.
  7. Agua (La que veamos que necesitamos, luego lo verás en la elaboración).
  8. 1 Panela o piloncillo (pieza).



Preparación:


El día anterior prepararemos la miel y para ello colocaremos la panela o piloncillo en una cazuela profunda con 2 tazas y media de agua, luego le agregaremos los clavos, la canela, la pimienta dulce y lo pondremos a fuego lento hasta que la panela se disuelva.

Al día siguiente con la miel o melao a temperatura ambiente, reservaremos una taza para cubrir los besitos.

Colocaremos en un bol grande ½ taza de melao (Aparte de la que hemos reservado) y le agregamos el bicarbonato, mezclándolo para que no se formen grumos.

Acto seguido le vamos añadiendo la harina y lo vamos alternando con la miel que nos queda, luego el coco y así sucesivamente hasta que nos quede una masa consistente.

Mientras tanto vamos a calentar el horno a temperatura media, y prepararemos una bandeja en donde poner nuestros besitos, esta bandeja primero la untaremos de mantequilla y después la enharinaremos con el fin de que no se nos pegue la comida al hornearla.

En esta bandeja vamos colocando porciones de la masa, hay quien echa cucharadas o quien prefiere hacer bolitas esto ya queda a tu criterio.

Tenemos que procurar que estén un poco separadas porque ya no las moveremos, luego a cada besito le damos una pincelada de melao o miel de la que habíamos reservado antes y lo metemos al horno de ¾ de hora a 1 hora.

Esto es un delicioso desayuno o también puede comerse de merienda.

¡¡Ya tenemos a punto esta receta venezolana, nuevamente te animo a que tomes acción y puedas disfrutar de su rico sabor!!.

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¡¡Bon Appetit!!.


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